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潮州古城：千年文脈浸潤的時光畫卷

2025-11-25?13:56:38

我要分享

二、煙火人間：非遺里的潮式生活美學(xué)

潮州古城的魅力，更在于它將歷史揉進(jìn)了市井煙火。穿過牌坊街，拐進(jìn)甲第巷，明清時期的官宦宅第鱗次櫛比，門樓上的磚雕、木雕、石雕仍保持著當(dāng)年的精致：荔枝紋窗欞寓意“利市大開”，蝙蝠浮雕象征“福澤綿長”，每一處細(xì)節(jié)都是潮州人“耕田如繡花”的匠心寫照。

在“潮州老字號”胡榮泉店前，我駐足觀看老師傅制作鴨母捻——這種形似母鴨浮水的湯圓，需用糯米粉反復(fù)揉搓至透亮，再包入豆沙、芋泥等餡料，煮沸后配以銀耳、鵪鶉蛋，甜糯中帶著清潤。不遠(yuǎn)處，老藥鋪里飄來陳皮與老香黃的香氣，店主正用古法熬制“潮州三寶”：黃皮豉開胃、老香黃消食、佛手膏潤肺，這些傳承百年的養(yǎng)生秘方，至今仍是潮州人日常的“健康密碼”。

而最令人驚嘆的，是潮州人對“工夫茶”的執(zhí)著。古城內(nèi)隨處可見茶桌，無論老幼，皆能熟練演繹“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”的沖泡技藝。茶器必用宜興紫砂壺與潮州手拉朱泥壺，茶葉必選鳳凰單叢，水必取韓江中段，火必用橄欖炭——這種近乎儀式感的飲茶方式，不僅是潮州人的社交密碼，更是他們對“慢生活”的哲學(xué)詮釋。

三、古今交響：在修復(fù)中活化的文化基因

潮州古城的保護(hù)，是一場跨越世紀(jì)的接力。1986年，它被列入第二批國家歷史文化名城；2021年，廣濟(jì)橋燈光秀以“一橋一光影”演繹“潮州八景”，單日最高吸引游客超10萬人次；2023年，潮州工夫茶藝被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄……但最動人的，是那些“活著的傳承”：

在己略黃公祠，非遺傳承人正用刻刀在金漆木雕上雕琢《水滸傳》人物，刀鋒游走間，梁山好漢的衣袂仿佛隨風(fēng)而動；在載陽茶館，年輕歌手用潮劇唱腔改編流行歌曲，臺下老者跟著哼唱，茶客們舉著手機(jī)記錄，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此完美交融；而在古城墻下，每周六的“潮劇票友會”準(zhǔn)時開唱，白發(fā)蒼蒼的老者與扎著羊角辮的小女孩同臺演出，唱腔里流淌著跨越三代的文化基因。

旅行貼士

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)

交通：高鐵至潮汕站，轉(zhuǎn)乘K1/K2快線至“南橋市場”站

必體驗(yàn)：

夜游廣濟(jì)橋，看燈光與江水共舞

在開元寺聽一場晨鐘暮鼓

跟非遺傳承人學(xué)做潮州手拉壺

打卡“潮州美食地圖”：牛肉丸、粿汁、蠔烙、咸水粿

開放時間：古城全天開放，部分景點(diǎn)（如開元寺、韓文公祠）有具體開放時段

潮州古城，是一本讀不完的線裝書。它的每一塊磚瓦都鐫刻著歷史的溫度，每一縷茶香都飄散著生活的詩意。在這里，時間仿佛被按下了慢放鍵——你可以花一整天時間，從牌坊街走到韓江邊，從開元寺走到廣濟(jì)橋，在非遺工坊里與匠人聊天，在茶館里聽一段潮劇，最后捧一碗熱騰騰的鴨母捻，看夕陽為古城鍍上一層金邊。這，便是潮州人說的“閑間”——在慢時光里，感受文化的重量與生活的輕盈。

（本文由AI輔助生成）