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漫步徽州古城，一日盡享古韻與地道小吃

🍡 3.豆黃粿

原料：以黃豆粉為主，混合糯米粉蒸制而成。

吃法：可甜可咸，甜口撒糖粉，咸口包入炒香的菜餡，軟糯清香，飽腹感強。

本地人說法：“吃了豆黃粿，走路不打滑”——形容其頂餓又踏實。

🥟 4.豆腐包

特色：包子皮薄透亮，內餡竟是嫩滑豆腐與少量肉末、香菇混合，湯汁豐盈。

口感：入口即化，豆香濃郁，是徽州少見的“素中帶葷”點心。

推薦地：歙縣老街清晨早點攤或家庭式小店。

🦀 5.屯溪醉蟹 / 歙縣醬蟹

做法：選用新安江小河蟹，以黃酒、醬油、姜蒜腌制數(shù)日。

風味：酒香撲鼻，蟹肉鮮嫩微甜，冷食尤佳，是佐酒佳品。

🍶 6.五城米酒 / 靈山酒釀

五城米酒：產自休寧五城鎮(zhèn)，清冽甘甜，酒精度低，有“徽州女兒紅”之稱。

靈山酒釀：手工現(xiàn)做，配小湯圓或直接飲用，清甜溫潤，解膩助消化。

🌿 7.炸桑葉（夜市限定）

特色：春季采摘嫩桑葉，裹薄面糊油炸，酥脆清香，略帶草本回甘。

出現(xiàn)場景：多見于歙縣夜市或節(jié)慶集市，屬季節(jié)性街頭小食。

🍪 8.徽州麻餅

外形：圓形小餅，表面撒滿芝麻。

內餡：冰糖、橘餅、桂花、青紅絲等傳統(tǒng)蜜餞混合，甜而不膩。

用途：既是茶點，也是傳統(tǒng)婚嫁、節(jié)禮必備。

這些小吃大多集中在徽州古城主街、斗山街、漁梁壩周邊及夜市攤檔，建議清晨或傍晚探訪，既能避開人流，又能吃到最新鮮的現(xiàn)做風味。若時間充裕，不妨向本地老人打聽“哪家阿婆做的豆黃粿最地道”——真正的美味，往往藏在巷子深處。

（本文由AI輔助生成）

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