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泰味狂歡：解鎖舌尖上的泰國秘境

泰式炒河粉（Pad Thai）

靈魂三件套：甜辣醬、花生碎、青檸，河粉彈牙，搭配鮮蝦或豆腐。

隱藏吃法：擠青檸汁前，先撒一層辣椒粉，酸辣層次更豐富。

打卡地：清邁周日夜市“Pad Thai老奶奶攤”、曼谷Jodd Fairs夜市。

芒果糯米飯（Khao Niew Ma Muang）

靈魂三件套：軟糯糯米、新鮮芒果、濃椰漿，甜而不膩。

隱藏吃法：將糯米飯捏成小團，蘸滿椰漿再入口，果香與米香交融。

打卡地：曼谷Mae Varee芒果糯米飯（老字號）、清邁寧曼路甜品店。

青木瓜沙拉（Som Tum）

靈魂三件套：青木瓜絲、魚露、辣椒，搭配花生碎和蝦米，酸辣脆爽。

隱藏吃法：加一份糯米飯，拌入沙拉中，碳水和蔬菜的完美結合。

打卡地：曼谷考山路夜市、清邁寧曼路“Som Tum Jay Fai”。

泰式咖喱蟹（Pu Pad Pong Kari）

靈魂三件套：黃咖喱、椰奶、鮮蟹，蟹肉飽滿，醬汁拌飯絕配。

隱藏吃法：用面包蘸咖喱醬，解鎖“泰式法棍”吃法。

打卡地：曼谷建興酒家（必點）、普吉島海鮮市場。

船面（Boat Noodles）

靈魂三件套：豬骨湯底、細米粉、九層塔，小碗多份，一口入魂。

隱藏吃法：選“粉色湯底”（加南乳醬），咸香中帶微甜。

打卡地：曼谷勝利紀念碑附近“Rua Thong Noodle”、清邁瓦洛洛市場。

火山排骨（Tua Reu Pha Loh）

靈魂三件套：巨型豬肋排、泰式酸辣醬、香茅，肉質軟爛，湯汁濃郁。

隱藏吃法：用排骨蘸辣椒粉，或直接喝湯，酸辣過癮。

打卡地：曼谷Jodd Fairs夜市“火山排骨攤”、清邁寧曼路“The Volcano”。

泰式奶茶（Cha Yen）

靈魂三件套：手標紅茶、煉乳、冰塊，橙褐色茶湯，絲滑香甜。