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官也街舌尖盛宴:地道澳門味一網(wǎng)打盡

大利來記豬扒包

謝霆鋒同款“魔鬼豬扒包”,選用巴西豬里脊,以獨(dú)家葡式腌料捶打入味,搭配現(xiàn)烤酥脆豬仔包。豬扒厚實(shí)多汁,面包外脆內(nèi)軟,搭配秘制辣醬更添風(fēng)味。經(jīng)典款售價(jià)45澳門元,營業(yè)至18:30。

二、甜點(diǎn)控天堂:創(chuàng)意與傳統(tǒng)的碰撞

莫義記貓山王榴蓮雪糕

三代傳承老店,選用馬來西亞貓山王榴蓮,果肉含量超60%。雪糕綿密濃郁,榴蓮香直沖鼻腔,夏季限定款更添加椰子脆片。單球售價(jià)38澳門元,營業(yè)至23:00。

澤賢記蛋球仔

澳門首創(chuàng)葡撻味雞蛋仔,外皮酥脆如焦糖,內(nèi)里流心般香甜。推薦嘗試比利時(shí)巧克力味,80%濃度可可粉搭配現(xiàn)烤蛋仔,冷熱交織口感驚艷。單份售價(jià)30澳門元,營業(yè)至21:30。

長洲糯米糍

皮薄如紙的糯米糍,內(nèi)餡塞滿整塊新鮮水果。芒果款選用菲律賓呂宋芒,榴蓮款使用金枕榴蓮,果肉纖維清晰可見。單只售價(jià)20澳門元,支持混搭口味。

三、葡國菜精選:南歐風(fēng)情在舌尖

小飛象葡國餐廳

澳門老牌葡國菜,招牌非洲雞以椰漿、花生醬腌制,搭配炸香蕉和薯?xiàng)l。葡式焗八爪魚選用深海大章魚,肉質(zhì)緊實(shí)彈牙,醬汁融合番茄與橄欖油香氣。人均消費(fèi)約150澳門元,營業(yè)至23:00。

澳葡之家

米其林推薦餐廳,主打葡式釀大蝦和面包焗葡國雞。釀大蝦將蝦肉剁碎后重新填入蝦殼,口感層次豐富;葡國雞以咖喱椰奶燉煮,搭配法棍蘸食更佳。套餐人均約280澳門元,需提前預(yù)約。

安東尼奧餐廳

澳門葡國菜天花板,軟殼蟹咖喱用20種香料熬制,蟹殼酥脆可直接食用。招牌馬介休球外酥里嫩,搭配檸檬汁解膩。人均消費(fèi)約400澳門元,適合紀(jì)念日用餐。